さつまいもはボディメイクにとても良い食材なのです！

主食としてご飯（白米）とさつまいもを同じ量だけ食べる場合、

ご飯　　　　150g･･･約250kcal
さつまいも　150g･･･約190kcal

となり、約60kcalご飯よりも低カロリーなのです。

さらに、さつまいもには食物繊維が多いので便秘解消にいいですし、腹持ちが良く空腹感を感じにくいです。

しかも、さつまいもには便秘解消に効果があるのは食物繊維だけでなく、ヤラピンという成分が含まれています。
ヤラピンはさつまいもにしか含まれていない栄養素で、さつまいもを切ると出てくる乳白色の液体成分で、腸のぜんどう運動を促して便を柔らかくする働きがあります。
食物繊維も腸の働きを促すため、この２つの栄養素の相乗効果で便秘解消にとても良い食べ物といわれているのです。

ただ、ヤラピンはさつまいもの皮やその周囲に含まれているため、皮ごと食べることが重要です。
効果を得るためには、ぜひ皮ごと食べるようにしてください。

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